你不知道生活小知识，看来看看。保证受用。

落雨流殇

1、加醋煮饭。夏天煮熟的米饭如果吃不完，就容易变味那就在煮饭时按照1.5公斤米加2-3ML醋的比例放适量的醋一起煮这样煮出来的米饭就不容易变馊而且吃起来也更香浓味美。2、猪油煮饭。煮饭前加入少许猪油这样煮出来的米饭香气扑鼻也更加松软可口。
3、花生油煮饭。籼米口感比较干适合做炒饭但是在煮籼米前在加入少许食盐滴入几滴花生油拌匀再煮煮出的饭也可以变得香浓软糯口感不输粳米。
4、橄榄油煮饭。煮饭前在大米中加入少许橄榄油煮出的米饭味香米软还可以延缓米饭变味的速度。
5、开水煮饭。冷水中含有残留的游离氯煮饭时，游离氯会破坏米饭中的B族维生素，而水煮沸后游离氯会变成氯气挥发掉，所以用开水煮米饭就能防止B族维生素的流失，煮出来的米饭香软可口
6、啤酒煮饭。一次性买多点米回家放着用是很方便，但是米放久了就变成了陈米，口感就差多了，不管是香味还是口感，都远远比不上新米，煮出的米饭粗糙干硬，吃起来也难以下咽，那就试试加点啤酒一起煮，煮出的米饭香飘百里，口感也可以媲美新米。
7、加茶水煮饭。煮饭前，将泡好的茶水过滤掉茶叶后，倒入煮饭的水中一起煮，对于糙米来说，真是茶香浓郁、米香怡人，吃起来的口感更是不得了。
8、加酒煮夹生饭。如果煮好的饭出现夹生的现象，那就用铲子将饭铲散，再加入2汤勺米酒、白酒或黄酒，小火继续煮一会就可以了。

杏子姐姐

嗯，这些小窍门必须记住。