十月栗子香

㊣o℃微笑

小姑打来电话，说：“十月的板栗笑哈哈在树上等你们……”    周末回了婆家，一家子提着箩筐，戴上手套，包着头巾欢聚在家里的板栗树下。五棵栗树都挂满了黄绿色的刺球，挤挤挨挨，三个一群两个结伴的，大多咧开了嘴，露出深褐色的板栗果来，煞是喜人。公公用竹竿打，老公和小姑爷爬上树摇，我和小姑在下面捡，婆婆则给小外甥女剥果肉。淘气的小精灵硬要光着手帮我们捡栗子，结果被“刺猬”扎得尖叫……没多少工夫，小箩筐装满了。
    说到栗子怎么吃，小外甥女要糖炒栗子，公公要栗子烧鸡，婆婆是爷孙意见都笑纳，一边将栗子浸泡，等待用茶油、饴糖拌沙子爆炒；一边下滚水煮几下，去壳除衣来烧鸡。等要炒的浸泡好了，要烧的剥出了果肉，两不误地开始忙碌起来。婆家灶台大，我负责往两个灶孔里添柴，老公在婆婆的指导下翻炒栗子，小姑爷在公公的指挥下烧鸡。很快，鸡香、栗香串通一气，那个色、香、味，直让你想到一个词——珠联璧合。
    当看到另一锅里的栗子一个个爆裂，露出黄灿灿的果肉时，小外甥女按捺不住要吃，我捏起一个，吹吹气剥壳，将饱满的瓤递给小家伙，她迫不及待地塞进嘴里，吃得腮帮子一鼓一鼓的。突然，一个栗子抗议，跳出了锅，乐得公公与小家伙抢着去捡，两人以剪子包袱锤决定花落谁家，最后当然落入小机灵的虎口啦。等糖炒栗子一出锅，倒进竹筛里，摊开，那滚烫的栗子满屋飘香。待冷却一下，我从包里取出一叠信封，一袋袋装满，一人分一袋，吃起来，又粉又甜，那美味快赶上街头小贩的糖炒栗子了。
    记得儿时，我家外面的一条弄堂口，有一个现炒现卖糖炒栗子的摊位，那一口支起的大锅，总在热气腾腾地翻炒，弄得整条弄堂香喷喷的，我们这群孩子围上去，即使兜里掏不出零花钱，光看看咽咽口水也好。有次家里来了表姐妹，母亲没什么接待小客人，要我去弄堂口买糖炒栗子，结果我一连买回了三大袋子，与表姐妹人手一袋，那次，让我饱尝了人间美味。
    栗子不光好吃，还营养丰富，不是有“千果之王”、“人参果”的美誉吗？想想，那个爱吃“栗子面窝头”的慈禧太后，做它的形象代言人该当之无愧，哦，饮栗子汤治愈了软脚病的苏辙，也可竞选一下。回家的车上，看到邻坐女孩手里捧一纸袋糖炒栗子悠闲地吃着，那包装上印着：“《本草纲目》里有记载：板栗补肾、益气、厚肠胃……”我下意识地摸摸包里发热的两袋栗子，心想，那包装上何不画上慈禧的光辉形象？
   （转载自长沙晚报）

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