嘿哟！南江沙坝乡有两种”吃鱼不用吐骨头“的生态野味！

游鸽客服 · 发表于 2016-5-7 11:24

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南江沙坝乡万龙水产养殖公司拥有合法的营业执照，她们位于南江沙坝乡，那里风景优美，山清水秀，水是原始森林流下来的山泉水，天然无污染环境中建起养殖基地。特色养殖中华鲟、鸭嘴鲟、原生态野鸡。养殖中华鲟、鸭嘴鲟需要水质好，无污染，由于鲟鱼对水环境变化相当敏感，所以对养殖用水的水质要求极高，即使符合我国渔业水域水质标准的水源，某些指标也不一定适用于鲟鱼养殖。这些都是经过专业的人员养殖，让你买的放心，吃的安心！

中华鲟俗称鲟鱼、鳇鱼，具有很高的科研、食用、药用和观赏价值。其鱼皮可制革，鱼卵可制酱，鱼胆可入药，鱼肉、鱼肠、鱼膘、鱼骨等均是上等佳肴。“其肉补虑益气，强身健体，煮汁饮，治血淋；其鼻肉作脯补虑下气；其籽如小豆，食之健美，杀腹内小虫，鲟鱼可谓是“浑身是宝”。

新鲜的中华鲟鲟鱼肉，味道微甜，肉质紧实吃起来几乎没有什么刺用清蒸的办法，最大限度的保留了鱼肉本来的鲜香，白白嫩嫩的鱼肉，让人产生一定要把它吃光的念头，吃鱼是健康的，吃鱼是不长肉的。对于促进大脑发育、软化人体心脑血管及防止老年痴呆等均有明显的作用，对烫伤、烧伤也有较好的治疗效果；鲟鱼的骨及其骨髓（俗称龙筋）含有抗癌因子，食之可起防癌作用，有“鲨鱼翅、鲟鱼骨、食之延年益寿、滋阴壮阳”之说。

鸭嘴鲟，又称匙吻鲟。主要以蚯蚓、小虾及浮游生物为食，因其形态特异，吻长而扁平，如鸭嘴、似桨状，故得名。鸭嘴鱼，富含有丰富的胶蛋白、多种维生素和氨基酸，具有药理保健作用，要保障鸭嘴鱼的营养得到最好的保留并且被人体充分吸收，其烹膳要求就非常考究。鸭嘴鱼烹膳，正是以温火慢煮的方法，搭配最新鲜的蔬菜，保证最大程度保留鸭嘴鱼的营养。鸭嘴鱼成鱼肉多刺少，鸭嘴鱼的鱼刺咬碎后可以吞下，真正实现了“吃鱼不吐骨”的奇特现象。鸭嘴鱼质细味鲜，属高蛋白低脂肪肉类。鱼卵加工成鱼子酱被称为黑色金块，因此，具有很高的食用价值。食用鸭嘴鲟鱼，具有延年益寿、滋阴壮阳、强身健体、益脑明目和清热解毒等作用，还可治疗腰痛、胃病和脱发等。

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金鳟、虹鳟，鳟鱼属鲑目，鲑科，是一类很有价值的垂钓鱼和食用鱼，全世界大约也只有10种左右。鳟鱼味道甚佳营养丰富，受到很多人的喜爱，鳟鱼肉质坚实，小刺少，味道鲜美。鳟鱼是高蛋白，低脂肪，无肌间刺的鱼类，富含脑黄金和脑白金，在促进人脑发育和医学领域具有不可替代的作用。鳟鱼肉质鲜嫩、味美、无腥，口感好，尤其是无小骨刺（即肌间刺），更适合于老人和小孩食用。

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七彩山鸡俗称野鸡，因其毛七彩斑斓，故名为七彩山鸡，是集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽，被誉为“野味之王”、“动物人参”。山鸡的肉质十分细嫩可口，野味浓郁，营养价值高，蛋白质含量达30%左右，含有18种人体必需的氨基酸及钙、钠、磺等多种微量元素而脂肪仅0.9%，基本不含胆固醇。是天然的野生保健食品，对增强人体免疫功能、延缓衰老，使肌肤幼嫩、健美等，有多种奇特的作用。

中医认为，山鸡具有补中益气，平喘、提神益脑的功效。山鸡的胆、血、内金经过提炼可制成医药制剂，有极高的滋补、药用、保健、美容价值，有预防和抗病治疗癌症的作用，是一种理想的营养滋补保健品。