健康的定义吃面和吃饭哪个容易胖?

杨钕仕

吃面食容易胖还是米饭容易胖？




营养专家介绍:“面食和米饭,无论我们选择哪种作为主食,其实只要控制摄入量,都不至于会引起肥胖。”

面食和米饭哪个容易胖:成分比较

面食的种类很多,为了能够清楚地分析,我们将面食定义为以小麦面粉为原料的食物,米饭即为大米饭。

100克小麦面粉中营养成分包括热量366大卡,脂肪2.2克；每100克大米中营养成分包括热量347大卡,脂肪0.8克。从数据上看,同等质量的面粉中的能量与脂肪都大于米饭中的含量,但是放到人一天需要摄入的能量中来看,这个差距就显得不那么重要了,甚至可以忽视。

单从成分上看,不能说明吃面食和米饭哪个更容易让人发胖。

面食和米饭哪个容易胖:当心面食容易吃多

相对来说,面食比较容易被人体吸收,并且大家在吃面时不会配太多其他的菜,因而面食的摄入量容易在不经意间增多。所以在吃面食的时候要注意多多加入配菜、肉类等,这样提高了饱腹感。还要注意面食不要吃太多,一般占一顿膳食的1/4就可以啦。

面食和米饭哪个容易胖:减肥需要合理选择食物

吃面条和米饭那个容易胖?单单从面条和米饭的营养成分来看,两者并无太大差别。

健康的减肥,要减少的只是脂类、甜食糖水和精白米饭,而不是拒绝一切碳水化合物食品。生命所需的营养素(碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素等),一种也不能少,甚至还要增加,才能促进脂肪的分解。