酸辣孜然土豆丝！喜欢自然香香的味道。

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酸辣孜然土豆丝，香味儿十足。吃一遍就忘不了那味道

土豆，又名“马铃薯”，别名“洋芋”。它含有丰富的淀粉。关于土豆的吃法有很多种。比如：青椒土豆丝、酸菜土豆丝、土豆片、炖汤土

豆、干锅土豆等等。其中我最钟爱的是酸菜土豆丝。不过呢？最近看到了一种酸辣孜然土豆丝的做法。试着做了一下，味道真的好。

食材

主料

土豆 (1—2个)

辅料

孜然粉 (1勺) 醋 (1勺) 生抽 (0.5勺) 姜蒜 (2个) 花椒 (10棵) 尖椒 (2个) 鸡精 (0.1勺)

厨具

炒锅

分类

常见菜式：素菜、热菜、酸辣。 炒:2分钟、普通难度。


步骤

1.原材料：土豆去皮；姜蒜切丝！尖椒切丝！


2.孜然粉和醋调好调味汁！


3.土豆切丝，用水冲洗淀粉，放入水中待用！


4.炒锅热油，爆香花椒再将花椒捞出！


5.爆香姜蒜、尖椒！


6.倒入土豆丝大火翻炒！


7.放入生抽继续翻炒！


8.将调好的调味汁放入继续炒！


9.大约三分钟即可，加盐调味，撒入鸡精炒匀！


10.盛盘享用！

小提示（Tips）：

                           1、将调味汁（孜然粉和醋）提前调好，防止三分钟左右味道更佳！没有试过的伙伴们一定试试哦，别样口感！

                           2、炒的过程中掌握好火候，不要加水，要不味道会大打折扣！