平昌县粉壁乡紫玉淮山

XlGE_sOz3d · 发表于 2016-3-12 20:19

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益紫玉淮山又名紫莳药、紫淮山，是薯蓣科紫莳药属草本曼声性植物。紫玉淮山也称紫人参，肉质红中带紫而得名，食用其肥大的块根或圆柱状根。紫玉淮山是一种营养价值和保健价值都较高的农产品，很符合现代人追求健康和养生的饮食理念，接下来就让我们一起来了解下紫玉淮山的功效吧！
紫玉淮山的功效
1、调节或增强免疫功能
紫玉淮山含多糖，可以增加血液白细胞，增强白细胞的吞噬功能，提高人体免疫力。同时，紫玉淮山所含无机元素Fe、Zn、cu、Mg、Ca、Se、Mn等多种微量元素，对提高人体多种生理功能和机体免疫力有积极作用。
2、调整或促进肠胃功能
紫玉淮山中的粗纤维、淀粉（酶）可刺激胃、肠道运动，还可用于止泻，还能增强小肠的吸收功能。此外，紫玉淮山还能促进皮肤溃疡面和伤口愈合，具有生肌作用，能用于治疗胃及十二指肠溃疡。
3、调整或降低血糖功能
紫玉淮山粘液质及多糖可刺激和调节人体的免疫系统，降低血糖。其含有的淀粉酶有水解淀粉作用，可以促进前列腺素的分泌、合成，故有降低血糖、尿糖作用，并能有效地缓解和治疗由糖尿病引起的各种并发症。
4、调节机理和抗衰老功能
紫玉淮山多糖具有明显的体外和体内抗氧化活性。
5、调节和降低血脂功能
紫玉淮山能明显降低血液中总胆固醇、自由基、低密度脂蛋白、甘油三酯和动脉硬化斑块，增多SOD等抗氧化酶类的活性，对DPPH自由基有较好的清除能力。紫玉淮山中的皂苷也具有降血脂、调节血压及辅助治疗癌症的作用，水溶性皂苷对心肌缺血和高血脂等有明显的治疗作用。
6、疏通血管及预防胶原病功能
紫玉淮山中的黏蛋白可防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，妨碍动脉粥样硬化过早发生，能减少皮下脂肪堆积；可防止结缔组织的萎缩和预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。
7、抗肿瘤及消炎功能
紫玉淮山具有很强的免疫调节功能，可以当做抗肿瘤治疗中的扶正药。紫玉淮山中的尿囊素具有抗刺激物、麻醉镇痛、消炎抑菌等作用，最常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化皮肤病。日本曾报道，尿囊素还被用作糖尿病、肝硬化癌症治疗剂的重要成分，还可用于治疗骨髓炎等。
淮山的食疗作用
山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；
具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神。