过年饭桌上少不了的菜香肠

什么都可以 · 发表于 2016-1-19 14:43

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册

x

香肠的历史：香肠（也称腊肠）距今已有1000多年的历史，每逢过年家家户户都做香肠才够年味，现在已经成为老百姓过年佳节的餐中必备佳肴风味。

1.健康——因为源头：精选农家猪肉（当地农家养殖，非3-5个月就成熟的激素猪）

2.放心——因为不添加：3款项辛料（花椒、辣椒、胡椒）、5款调味料（食盐、味精、鸡精、糖、白酒）

3.味好——因为新鲜：新鲜廋制作，2天制作+3天烟熏而成（非冻肉，僵尸肉）

4.正宗——因为历史：25年世家手艺，12种香肠口味，想要的味，我们都有！

千年传承历史见证，盐不仅是香肠的调味料，也具有防腐作用，保证新鲜口感，使用安全！

肉质红润，脂如白玉，不加色素，色泽自然。肥瘦适中，入口好香不腻。天然肠衣入口清脆，肥瘦分明，有颗粒感。色香味俱全，具有糖、酒、与混肉合后的醇正香味。每个人的记忆中总有一种难忘的味道。一口下去，远在外地的我，突然想起妈妈的味道，腊肠的醇厚腊味，就像妈妈亲手做的，香甜适中，肉汁浓厚，依稀记得小时候幸福的味道！

四川麻辣香肠是四川一带的汉族风味名菜，属于川菜系。口感咸鲜，便于下饭下酒，蒸食或者煮食，或者切片炒菜均可。色泽鲜艳，红白分明，表面干燥，物发白现象，具有特殊的香味，收缩皱纹较整齐，肥瘦肉比例适宜。

经典的手工制作，柏树丫烟熏，熏香入味。细心甄选紧密结实的肉质，香味扑鼻，色泽诱人。不易切散，美观美味，品味历史的醇香。又麻又辣的腊肠，香味十足，让你永不会忘记的美味佳肴。

精选带有香味的松树锯木面加上柏树枝作为香肠的最佳材料。坚持选用传统调料及香料，拒绝使用增味剂和色素。纯手工打造——手工切肉，手工拌料，手工灌肠，人工薰制。叹其香，地道川味香味浓郁，柏丫薰制，辣味十足。观其形，全程手工，长短均匀，粗细适中，软硬适度。赞其味，肥而不腻，麻辣爽口，口感鲜嫩风味独特，欲罢不能。