简单、美味、又健康的家常菜——蒸淋茄子

幸运儿.

“超级简单又美味又健康的家常菜。”

用料

主料   茄子(紫皮，长)1根

辅料   盐1茶匙  生抽2汤  匙醋1茶匙  白糖2茶匙  花椒油1茶匙  香油1茶匙  大蒜半个  小葱2根  青椒1个  红椒1个

蒸淋茄子的做法

1.

主要材料备齐

2.

茄子切成细条后，撒点盐腌一下，茄子容易软和入味。青椒、红椒、大蒜、小葱切末

3.

将茄子切条放到锅中蒸熟

4.

蒸好的茄子从锅里取出

5.

碗中倒入盐、生抽、醋、糖、花椒油、香油拌匀淋在蒸好的茄子上

6.

锅中入油，加辣油、青红辣椒丁、蒜末，小葱煸香

7.

将炒好的青红椒粒撒在茄条上即可

烹饪技巧

喜欢辣的还可以增加些干辣椒丝。