简单早饭——西红柿鸡蛋挂面

幸运儿.

  

用料

西红柿1个

鸡蛋1—2个

挂面1小把

做法

切碎西红柿，可先去皮。

热锅凉油，炒西红柿。一次性放足够多的盐。

我还加了一点点鲜味酱油提味儿。

加一碗水。你吃多大一碗，就加4/5那么大碗水。

开锅后加一小把挂面。大拇指对食指根部是一人份，对第二条线是两人份，以此类推。

开锅啦！打一个鸡蛋进去！可以打散，再打个完整的，这样汤有鸡蛋，还可以再吃一个。

出锅我又加了香油哦！

吃！

小贴士

去西红柿皮就一锅凉水，放进去完整西红柿煮到爆皮，拿出来放凉水里就好剥啦。但是会不好切。