孩子喝自制豆浆身亡，妈妈肠子悔青…

zhaoqing · 发表于 2015-12-2 15:49

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王女士听说原磨豆浆营养更高，于是买了黄豆和手工磨自己磨制豆浆。没想到却因为早晨儿子急着上学出门，王女士便把刚“煮沸”的豆浆让孩子快点喝下，并且又准备了一杯让孩子带着课间喝。结果孩子在学校出现恶心、呕吐、呼吸困难等症状，因为中毒较重，孩子最终没有抢救回来。

进行调查后发现，罪魁祸首就是那杯“未煮熟”豆浆。这也是要提醒所有煮妇的，那就是豆浆的“假沸”现象。

豆浆中含有一种叫做皂甙的毒素，因为它的水溶液在摇振后能产生肥皂样泡沫，因此名字里有个“皂”字。皂甙在高温煮沸后就会被破坏，不会引起中毒。但是，当豆浆加热到80℃到90℃时，皂甙会受热膨胀，产生大量泡沫，如果此时误认为豆浆已经沸腾而停止加热，这样的豆浆就含有大量的皂甙。

适量的皂甙具有抗衰老、抗疲劳功效，但皂甙同样也是一种溶血剂，可以刺激胃肠粘膜，引起恶心、呕吐、腹胀、头晕等中毒症状，严重的可引起脱水和电解质紊乱，如若抢救不及时就会危及性命。

pengjing74520 · 发表于 2015-12-2 15:59

今天才知道，要注意了

色魔一号 · 发表于 2015-12-2 16:17

豆浆也不敢乱喝了

好男人就是我 · 发表于 2015-12-2 16:25

哎，感叹人生

白白的 · 发表于 2015-12-2 16:43

吓人

秦源雪 · 发表于 2015-12-2 16:54

豆浆机煮的熟吗？

十八月潭的水 · 发表于 2015-12-2 16:57

可怜的娃

南江一帅 · 发表于 2015-12-9 09:36

啊，以后要注意了

好男人就是我 · 发表于 2015-12-9 09:37

孩子的胃小

绿叶一片 · 发表于 2015-12-9 09:37

这个妈得悔死

酒罐子 · 发表于 2015-12-9 09:38

这属于生活常识问题

光雾山的野鸡 · 发表于 2015-12-9 09:38

命运弄人

十八月潭的水 · 发表于 2015-12-9 09:38

可怜的娃

秦源雪 · 发表于 2015-12-9 09:38

第一次听说，

白白的 · 发表于 2015-12-9 09:39

人倒霉来了，喝水都得淹死

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[爆料] 孩子喝自制豆浆身亡，妈妈肠子悔青…