回忆味十足的辣炒猪油渣

水中无泪鱼

猪油渣，它绝对称得上是80后童年里的美食之一。

小的时候，那会儿似乎还不怎么流行吃植物油，一般的人家里吃的都是猪油。每次家里榨猪油的时候，站在锅边，看着白花花的肥肉在锅里咕噜着，急切地等待着它被快点榨干，榨干了的油渣快点儿到碗里来。刚榨出来的油渣，香香的，脆脆的.

原料：猪油渣、青尖椒、豆豉、小米椒、生姜、大蒜、葱花、生抽、陈醋、白糖少许

做法：

1、青尖椒、小米椒分别切成圈，生姜切丝，大蒜去皮切粒；

2、热锅内放少许油，下入姜丝、大蒜、小米椒、豆豉，炒出香味；

3、下入青尖椒，炒匀；

4、下入猪油渣，炒约2分钟；

5、下入盐、白糖、生抽，炒匀；

6、下入葱花，沿锅边淋入陈醋，炒匀即可。

游鸽张聪

这个我最不喜欢吃了

丑得没人爱

貌似很好吃

巴山静水

好久没有吃过这菜咯。。。

Cathy

学习了，好久回家做。

暴力玩家

生活条件这么好 ，干嘛吃油渣啊

飞在空中的牛

同感，同感～

来自: Android客户端

大王叫我来巡山

看上去挺美味的 ！

我为车狂

值得80后回忆！！