滋味排骨口留香

水中无泪鱼 · 发表于 2013-6-14 14:27

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推荐在家也能做的酒店招牌菜——可乐排骨
材料：  排骨600克、可乐2罐、姜片、葱、八角、老抽、盐。
做法： 1.将排骨洗净切寸状，然后飞水留用；
         2.用花生油爆香姜片（3片），再加入排骨爆炒；
         3.然后将炒好的排骨放入瓦煲，再放少量八角和老抽、盐、可乐；
         4.用中火煲至收汁就好，上台时放少量的葱段。