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丽江美食小吃罐罐米线

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发表于 2013-5-19 08:58 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自云南

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罐罐香米线起源于上世纪九十年代初。经过长期对大众口味的实践摸索,终于得出很适合中国人口味的配方。
  罐罐米线,原料就是米线。这种小吃是用一个高8CM 口径约~5CM, 罐径6~7CM的无盖小罐子盛装的。罐子中装上米线、汤、薄荷、臭豆腐(等等)放到烤架上加热在要熟之际放如辣椒粉、精盐等调味料味道浓重,属麻辣一族的经典美食。


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米线是以优质大米为原料,经过严格的生产工艺精制而成,用上香浓的高汤再配上鲜嫩的小油菜,淡黄的豆皮,还有海带和鹌鹑蛋经瓦罐炖制而成后,搁上香菜点上香油,放入您喜欢的肉食后就成了一道很有味道的美食。爱吃辣椒的朋友放上些我们经过三个小时熬制的辣椒,那味道真是一绝,让您食后回味无穷。
文章来源:  丽江东巴王朝网    丽江旅游  丽江特产

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发表于 2013-5-19 15:46 | 显示全部楼层 | 来自四川
想吃却吃不到,勾引犯罪
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发表于 2013-5-19 17:12 | 显示全部楼层 | 来自四川
去丽江几次都没吃到,真遗憾
勿以善小而不为,勿以恶小而为之。

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发表于 2013-5-21 09:07 | 显示全部楼层 | 来自浙江
心情不好,刷贴灌水。勿回勿扰!

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