每日健康播报：夏天消暑保健汤

天使姐姐 · 发表于 2013-5-15 16:40

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盛夏，不少人的食欲随着气温上升而下降，夏日人体消耗也较大，因此，多喝点汤对调节胃口、补充体液、增进食欲极为有利。汤类营养丰富，易于消化吸收，并具有保健功能。夏天喝什么汤好？
(1)百合汤百合50克、鲜冬瓜100克切成片，l枚鸡蛋的蛋清，先将百合、冬瓜倒入沸水中，滚后倒入蛋清，再放盐、荤油、味精适量即可食用。该汤具有清凉、祛热和消暑之功效，大便秘结、小便赤热者也可选用。
(2)莲子汤莲子20克、薏苡仁、芡实各10克、白木耳一朵水发。先将莲子、薏苡仁、芡实在锅中炒，加水和白木耳焖熟。本品有滋阴养神、祛热、祛暑之功，老人在夏天烦热失眠时疗效甚好。
(3)山楂汤用山楂30克、猪排1 50克，用文火煨熟，放盐调味，再撤入芹菜叶少许即成。此汤去滞消食、开胃化积和收敛止泻明显，对心血管也有保健作用。