平昌80、90年代人过年的记忆

通木先生 · 发表于 2014-12-25 16:16

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记忆中的平昌80、90年代人过年时，从冬月开始家家就在准备置办年货，比如说腊肉、花生瓜子什么的，腊月开始江阳市场、老街、同州市场就开始人潮涌动了，城里的人、乡里的人，人挤人，各种乡土特产、各种摊点.....
每次过年母亲总是要煮上一大锅的腊肉，什么轩轩、香肠、猪耳朵、猪舌、猪心、猪肝、豆腐干、干鸡、干鱼.........
每次过年母亲总是在腊月28就炸上一洋瓷盆的酥肉，推豆腐、灰菜，米豆腐、白馍馍.......
每次过年母亲就会煮甜酒，蒸一屉笼的酒米，出笼后将蒸好的酒米放入锑锅，中间挖出一有小碗那么大的坑，放入一酒厂销售出的酒曲曲，然后用几床棉絮包裹好，放入柜子里等它发酵，变成美味的醪糟，当然这之前我是一定会吃上一大碗白糖拌酒米饭的.......
每次过年母亲总是会把泡好酒米拿到磨子上推成米粉，装在白布口袋里，吊在屋梁上，下面用盆接水，让它慢慢变成汤圆粉......
年三十中午的年饭很是丰盛鸡、鸭、鱼、干碟子......果汁水、红酒（几块钱一瓶，不是正宗的）父亲是一定会买的.......但在那物质并不太富有的年代，我们小孩子似乎从放寒假就开始盼望过年，压岁钱啥时能发？发了自个能得多少？能买几盒擦火炮，几个小气球？记得半夜十二点父母还要去水井里担金银水哦.......
过年的新衣一定是初一才能穿的，走外婆屋，窜姑姑家······拜年似乎就开始了