平昌这家超市食品抽检不合格，快来看看你有没有购买过？

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俗话说“民以食为天”，一日三餐是人们生活中必不可少的，食品安全问题也一直受到人们重点关注，因为它关系着每一个人的健康和生命的安全。近日，从四川省市场监管局官网了解到，近期该局组织抽取食用农产品、豆制品、糕点、速冻食品，食用油、油脂及其制品等5大类食品283批次样品进行检查，共检出10批次样品不合格。

发现的主要问题有农兽药残留超标、食品添加剂超范围/超限量使用、质量不达标等。

笔者梳理发现，平昌一家超市被点名，赶紧对照看看，你最近有没有购买过！

从这次公布的食品安全抽检不合格产品信息中我们可以了解到位于平昌县信义大道5号二楼的叶波大润发超市不合格原因在于纯香压榨菜籽油中的乙基麦芽酚含量。

大家都知道在我们的食物、饮料、肉制品、果酒和化妆品当中都会添加一些添加剂的，当食物添加了食品添加剂之后，会让味道变得更好，同时也延长了食物的存储时间。乙基麦芽酚虽然名字看起来好像是一种药物，其实它就是一种食品添加剂，并且应用的范围非常的广泛，但是添加剂吃多了会对身体健康造成影响。

乙基麦芽酚的危害根据GB2760食品添加剂使用卫生标准，不能添加到新鲜菜肴中。乙基麦芽酚过量食用对人肝脏有影响，骨骼和关节提前脆变癌变等疾病。严重的还可能导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难，甚至能够损伤肝、肾，对人体有较大的危害。

使用方法：

乙基麦芽酚特征性强，容易抢其他风味，所以用量较小，一般的添加量在0.003%。由于有些乙基麦芽酚同系物在非常低的使用浓度就能极为有效地起作用，所以在添加于食品时，要精确的称取或先调成浓度在0.5%以下的储备液，再按配方的最佳配比加入食品。为了防止其升华损失，应选择工艺中损失最小的温度加入，而且要充分混合。以保证最终产品中增香剂的分布均匀。

切记乙基麦芽酚不可过量使用，不可添加到新鲜菜肴中。