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港式奶茶是香港独有饮品,茶味重偏苦涩,口感爽滑且香醇浓厚为特点。制作方法较大陆奶茶复杂,经过撞茶(拉茶)工序,保证奶茶中保留茶叶的浓厚。后来人们称之“香港老街ST0RY”奶茶。
港式奶茶的特点是,不是热茶冲进热奶,而是用奶倒进热茶里。完美的港式奶茶,茶要够浓,奶也要够浓,入口幼滑如丝,不会一饮而泻,而是延绵细蜜,有奶油的口感。奶茶的厚度主要由淡奶及茶汤的浓淡决定,淡奶所含的奶脂一定要够浓,奶茶才能在表面凝结一层奶啡色的奶衣,成为挂杯奶茶。而挂杯只算合格了一半,奶味绝对不能掩盖茶味,而且入口不能涩,才算一杯完美的挂杯港式奶茶。
丝袜奶茶是香港文化的特有符号之一,口感爽滑且香醇浓厚为特点。须经传统冲茶六部曲得以制成:捞茶、冲茶、焗茶、撞茶、撞奶、温杯。这六道工序使茶叶的浓厚得以保存,丝袜奶茶入口先苦后甜,满口留香。
然而,虽然港式奶茶声名鹊起,却因为原材料独家秘制的红茶的制作工艺极为复杂,导致只有香港独有的冰室中才有卖。除供应奶茶、咖啡、红豆冰等饮品外,这些地道港式冰室还配以鸡蛋仔、菠萝油、西多士等地道的港味小食。其以物美价廉的特色带动港式特有的复古风潮风靡了整个香港,并蜚声中外!
而其中,大通冰室就是中国港式奶茶的领导品牌,全国加盟店1048家!5月25日,大通冰室即将落户平昌,让平昌人也能喝到纯正的港式奶茶、港式咖啡!
纯正港式奶茶只有在充满香港特色的冰室才有卖!
大通冰室,开业福利大赠送!
活动时间:5月25日至5月27日
开业福利:
▶开业前三天全场第二杯半价
▶拍照发朋友圈送五元代金券
丝袜奶茶▼
香港人手一杯的经典之王。红茶精细严格配比,再经过传统手工‘拉茶’工艺,来来回回的拉茶过程中,让茶汤和茶叶充分碰撞,才能冲出回味浓郁的红茶来。
鸡蛋仔▼
鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一!三分钟一锅,一底一底的,金黄色的蜂巢样子,有浓厚蛋糕的香味。中间是半空的,咬下时,口感特别酥脆,带着甜甜的奶香,一口咬下满嘴尽是鸡蛋与牛奶的香味。
大通冰室一直以港式港味被大家所熟知,
尤其是店内装修,
充满了香港特色气息!
浓郁的港式文化气质,仿若置身于香港,
闲适的生活由此开启。
全国各地的大通冰室
都是一番火爆景象
大通冰室港式茶餐厅小吃
带你感受正宗香港茶餐厅文化
未曾到过香港
却仿佛置身香港
港式情怀皆在此
大通冰室
吾食港味,不将就!
大通冰室招营业员啦!
要求:年龄28岁以下,细心、开朗、乐观。
工资:底薪+提成+奖金
联系电话:15756273650
美食地址:金平广场金平酒店楼下
美食热线:18228898939
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