平昌县：9万农村娃吃上“小伙食”

恍然如梦

导语：5月27日，平昌县元沱小学的学生收到了最好的“六一”节礼物，从当天开始，学生中午不回家，也用不着啃馍吃冷饭，而是到食堂吃上热饭热菜……

　　四川文明网巴中讯（张立祥　孙华）5月27日，平昌县元沱小学的学生收到了最好的“六一”节礼物，从当天开始，学生中午不回家，也用不着啃馍吃冷饭，而是到食堂吃上热饭热菜。5月份，包括元沱小学在内的16所乡镇中心校学生陆续收到这样的礼物。这最后一批农村学校学生不喝免费牛奶而到食堂就餐，标志着全县488所农村义务教育阶段学校（含村小）共93342名学生的营养餐由单一供奶转向食堂供餐。　

　　午餐时，装修一新的元沱小学食堂里学生们有序地盛饭、打菜。围坐在崭新的餐桌旁，二年级学生王思奇吃着香喷喷的饭菜。前几天，王思奇与其他同学一样，在课间时能喝上一盒免费牛奶，但中午放学后，还得急匆匆地赶回家吃午饭。“来回要走1个多小时的路。”一脸稚气的王思奇说。王思奇的父亲在外打工，母亲有残疾呆在家。为了不耽搁孩子上课，60多岁的婆婆中午送饭来，要么到半路来接孩子回家。　　

　　平昌是国家实施农村义务教育阶段学生营养改善计划工程的试点县之一，2012年6月全部实施该计划，农村学生每人每天免费获得价值3元的液态成品奶。“由于低年级的小学生没有寄宿，碰到下雨天中午没法回家，即使喝了牛奶照样饿肚子。”教育局长沈鹏介绍。去年，该县在坦溪小学等11所学校试点食堂供餐，社会反响强烈。“娃娃在学校吃饭，我们少担心路上的安全。”一位学生家长直夸政策好。

　　该县先后投入1.3亿元为农村义务教育阶段学校建设食堂或小伙房，并陆续启动食堂供餐计划。根据山区学校特点，推行中心校“3+3”、村校“米+3”食堂供餐模式，即乡镇中心校根据国家补助的3元和学生缴费的3元，提供6元的营养餐；村小根据国家补助的3元和学生每周交纳的3 斤大米，每天提供午餐。经过按期培训的食堂厨师按照县营养餐办公室提供的营养菜谱，每天变着花样做饭菜。

　　在王思奇的餐盘里，6元的午餐除了米饭外，还有热气腾腾的一小碟豆腐干肉丝、一份花菜和一小碗海带汤。“不要小看这点菜，在馆子里至少要15元。”元沱小学食堂厨师韩会敏说。为让学生的营养餐真正做到价廉菜好，该县实行食堂零利润供餐，政府为学校食堂购买“社会服务”，即工人工资由政府买单。今年，县财政投入700余万元用于购买187名编外工勤人员和352名钟点工的社会服务，并定额补助水、电、燃料等经费。今后，该县每年投入3000万元为学校食堂购买“社会服务”。

　　为确保学生吃上安全卫生的营养餐，学校成立了由学生家长、学生代表、社区代表、教师代表组成的膳食委员会，监督评价学生营养餐。该县教体局还成立了营养餐办公室，聘请营养专家科学制定学生营养菜谱并落实到各学校食堂，联合食药监、工商、卫生等部门不定期检查，随时抽查，监管学生营养餐运行情况。