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德国最古老、最著名的葡萄酒产区-莱茵高(Rheingau)。

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发表于 2016-10-31 11:20 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自四川

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格拉夫穆勒酒庄雷司令半甜白葡萄酒采用100%雷司令酿造,源自雷司令的故乡、德国最古老、最著名的葡萄酒产区-莱茵高(Rheingau)。 酒体晶莹剔透,口感清爽,富含柑橘类及白花类香气,酸梅汤怎么做伴随矿物质及青苹果的味道。与德国其他产品一样,这款半甜白葡萄酒中规中矩,所有工艺保持了与300年 前的传统工艺,适合搭配鸡肉、海鲜、水果沙拉、芝士蛋糕等。

  格拉夫穆勒酒庄建于1700年,如今已经超过300年的酿酒历史,秉承传统的家族酿酒技术,庄主Muller早在1989年就取得了德国黑森州当地的酿酒证书,所酿的雷司令近些年连续获奖。

  市场价:198元

  宁夏温家酒堡风骚甜酒

  风骚,看似轻浮的名字背后有着一句动人心弦的诗句:“风土之韵,爱之离骚”。这款葡萄酒的诞生倾注了许多人的心血,贺兰山温家酒堡的温少堡主精 选了家族葡萄园中甜美成熟的贵人香葡萄,并悉心酿制成酒,西班牙艺术家Paula Demasiadomar为其创作了中国风的水墨画,层层叠叠的一堆画纸中站起那支骄傲的孔雀。

  这款葡萄酒诠释了一款晚收甜酒的丰腴肉感和柔美身段,香气芬芳,散发着蜂蜜、甜柚、菠萝的香气,入口丝滑如奶,甘甜似糖,淡淡杏仁的余味让人意 犹未尽。摇晃着杯子,我似乎看见的是贺兰山的阳光雨露闪耀杯中,品到的也尽是来来往往的人情味,这种说不清道不明、粘糊糊湿漉漉的,也许正是一款倾注情感 的中国葡萄酒的风骚韵味吧。
初秋,北京迎来了一年之中最美的季节,蓝天、白云、阳光,加上一点点“甜”,苏打水是什么是这个季节最美的标签。甜,在众多口味中,是最能给人带来愉悦感和满足感的,而小酌一杯甜型的葡萄酒,微醺之后你会感叹味蕾带来的美妙享受。

  停下脚步,静静地感受当季的味道吧,初秋跟甜酒更搭哦!

  葡萄酒中的甜酒是一种通过技术手段酿造的类型,而不是酿酒葡萄本身的因素,从传统角度来说,以下几个品种可以酿造甜酒–雷司令、琼瑶浆、莫斯卡托、白诗南、特浓情(Torrontés)。

  除了白诗南以外,这些酿酒葡萄品种称为芳香性品种,因为葡萄中含有很高的香型物质-萜类(Terpenes) ,可释放非常甜美的香气。当然,除了上述品种外,酒庄或酿酒厂也不遗余力得在采用其它品种酿造甜酒。

  甜酒搭配指南

  葡萄酒与美食搭配的关键性法则一定是锦上添花,熏肉怎么做好吃美食与美酒相互融合搭配,弥补不足,发挥优势。比如:

  低酒精的甜白葡萄酒搭配辛辣菜肴

  甜白可配较咸的食物

  如雷司令这种高酸度的葡萄酒可搭配酸口的酱汁儿

  甜白可搭配甜型的酱汁或蜜制品

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