美食节

文文在

香橙火焰鸭

此菜桌桌必点，日售四十五只。

大致做法：
1、将预制好的鸭子放在铺有青菜叶的托盘上入烤箱回热。

2、装盘后，在鸭身均匀地刷一层蜂蜜。

3、在鸭子表面放3块去皮橙片。

4、上桌后，服务员向盘中浇入朗姆酒点燃。

5、待火焰熄灭后，服务员按就餐人数对鸭子进行切分。