平昌苗家风情牛滚荡，传承独特文化，演绎美食传奇。

chaos · 发表于 2016-4-2 10:57

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册

x

近几日气温猛增，是要告诉我们，夏天就要来了。

夏日炎炎，酷暑难耐，整个人都不好了！

把人热得，吃什么都没有胃口了。

那么今天就让你开胃爽脾！

平昌苗家风情牛滚荡，这个夏天不再为吃而烦恼！

养颜开胃的酸汤木桶鱼，平昌首家远从贵州凯里引进酸汤木桶鱼，完完全全将其独树一帜的风味带至平昌，与平昌食客一同分享这道文化美食。

酸汤木桶鱼

酸汤鱼的汤底料主要是由五谷杂粮发酵而成，加上多种入口调味料熬制而成，具有美容养颜，开胃健脾，舒筋活血等功效。苗家酸汤鱼以鲜、嫩、香美为特色而名享天下，苗乡“三天不吃酸，走路打蹿蹿”的俗语不仅体现了酸汤的开胃消食还展示了酸的有益健康，苗族长寿老人多，跟苗族同胞勤劳乐观，能歌善舞和谐互助的生活习惯息息相关，并且几乎所有苗族百岁老人都是酸汤食品的制作者和爱好者，据专家研究，酸汤中含有丰富矿物质元素和对人维持人体肠道平衡，因此常食酸汤可有效排出人体致病菌，维持肠道平衡。预防骨质疏松，减少血液胆固醇，抑制癌症，增加抵抗力、保持肌肉神经的兴奋性以及维持机体的酸碱平衡。当您品完美味酸汤的木桶鱼之后，如果“鱼”兴未足，还可再来一锅美味的酸汤牛肉。。。

酸汤牛肉

酸汤木桶鱼烹饪图