探讨：言语失态后怎么圆场

文学新秀

       一个很有涵养的人，保不齐偶尔会失态，这倒没什么大惊小怪的，但是通过他当时的灵机应变方法，我们可以看出他的真正智慧。
     昨日在竹坝杀年猪时，我就遇到了一个奇葩的男人：此人年方四十有二，市区某公司中层管理员，长有一双看似凌厉的浓眉大眼，无论是从说话，还是走路，都瞧得见有一种“派头”的影子，或许是传说中的什么气质罢！他是开车来买猪肉的，跟他同行的还有一男俩女，都不像我们山里人（因为那俩女娃儿连铁罐煮饭都感到新鲜，也觉得铁罐饭确实比电饭煲做出来的饭香得多），连她们讲话都是一套一套的，像是游客在参观我们山里人的“杀年猪”，以至于帮忙的大爷大妈们不敢跟她们挤在一起烤火，生怕我们农村人身上的尘土把她们的新衣服碰脏了。
    幺爹家爨火的火坑旁边挂着一口袋核桃，在烟熏火燎的均衡晾晒下，核桃有了一种格外香的口感，连我们帮忙的人都不晓得里面是这个土特产，但是我发现的时候，她们两个女士就开始品尝了起来，不得不佩服她俩的眼“尖”。话说回来，我们农村人都是很热情好客的，不会舍不得分享，只是我在这里一笔带过些细节上的话题，为后面的记述做些铺垫。
    她们一行人来杀年猪，选择的是买边肉。顾名思义，我们称之为边肉的点杀方式，就是将活猪杀死之后，买方有选择性的买肉或猪的五脏六腑。今年是“黄金猪肉”的特殊年，价格超好，现在的肥猪价格是20元每斤，“边肉”每斤在27元左右，所以这四个来自大城市里的客人来买猪花费了6000多元也就特别正常了。在猪肉处理上，我们农村人的方式和她们城里确实有点不同，我们习惯切割成正方形大块，便于腌渍、烟熏、晾挂、储存，而城市里的朋友有很多人喜欢把猪肉切割成小条形的，这样可以捡大便宜，想吃的时候易烹煮淘洗（但是不得不说她们吃到的腊肉远远不够地道，甚至说连仿真货都算不上）。就在切割猪肉的时候，那个浓眉大眼的男人就“毫不客气”的对杀猪匠说，“我们不要你们那种方块子，免得我们回去以后想吃的时候太麻烦了，千万不要学你们这边那样切割。”随后，那个年龄偏大一点的女子又接过话继续“咆哮”道：“反正我们都是花钱了的”。
     杀猪匠的老婆当时就心想，“既然你是花钱了的，那就找收钱的人来帮忙切割肉块呗！”现在我要普及一下咱们农村里的处事哲学，就说杀年猪这件事，里面的学问非常精深。无论今年的猪肉有多金贵，买猪的人出于礼节，也该买一点蔬菜，打点散白酒，还必须买一条便宜点的香烟，这不仅仅是对卖猪家的一种尊重，更是能够表达对帮忙杀猪的老乡们的一种感谢。现在流行的是10元钱一包的烟，这个烟是给帮忙杀猪的人取的，（剩下的烟可以由买猪人拿回来，尤其是抠门的人）因为杀年猪很辛苦，一般是四至六个人在帮忙，几个人把猪从猪圈里拉出来之后，还要兑水，拔毛，开肠破肚之后要清理猪大肠和猪小肠，总之，杀猪的流程非常多，而且麻烦，这样的古老杀猪方式所弄出来的猪肉就是比机器杀的猪肉要好吃得多。还有一个重要的环节，那就是卖猪肉的人必须很自觉的掏钱给杀猪匠，这是“手工钱”（今年杀猪匠有收取50元的，每条顶多100元）。然而，我所写的这些，她们买方都没做到，不是她们懂不起，而是不愿意，她们觉得自己花了几大千块钱就该一走到现场就能抬肉上车那么便捷，习惯了过现成的好生活而不懂农民朋友背后的付出究竟是有多么的辛苦。
     那个说不要脸的话的女士很快就发现自己说错话了，随即就闭嘴不谈了，粉嫩的小脸也变得通红起来，不是面色红润的那种红，也不是酒醉后的红，那不过是青一阵白一阵罢了。
     人在失态的时候，选择沉默不是明智的，但是立马就狡辩也是不正确的，所以这就涉及到说话艺术了。
        朋友们，当说错话的时候，你们可有更好的圆场方法？
     

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楼上那个人

写得好，说得好