你家冰箱可能藏着“僵尸肉”！抓紧时间回家清理

HALLO

翻翻冰箱，你有多久没有清理过冷冻室了？

对很多家庭来说

经常有一些鸡肉、鱼肉、猪肉等肉品

被遗忘在冰箱的角落

一年半载后才察觉




四成家庭冻肉存半年




“僵尸肉”最早来自媒体报道



你家冰箱或许不能幸免



冷冻肉

别超过1个月



冷鲜肉

最好3天吃完



热鲜肉

别超过1天




吃久冻肉，你的身体不答应

冰箱不是“保险柜”，冷冻时间过久的肉哪怕没过期，在安全、营养和口感方面也会大受影响。


安全

氧化反应加速衰老


营养

维生素损失大

久冻肉不仅口感差，如果蛋白质发生氧化，还会使必需氨基酸分解。

冷冻时间越久，维生素的损失越大，特别是B族维生素。

　　

口感

发硬发柴




现吃现买是最好选择

范志红提醒，买肉建议尽量去超市和正规农贸市场，远离平均价格以下的产品，并避免选择口味太重、价格很便宜的。


囤肉时不妨提醒自己，超市每天供应新鲜肉，何必长时间冻那么多肉，不仅费电，还不新鲜、不安全。


1

坚持现吃现买

和蔬果一样，肉也应现吃现买，夏季建议买冷鲜肉，且别超过食用3天的量。


2

忌解冻后又冷冻

解冻肉类时，最好提前从冰箱冷冻层拿出，在冷藏室放一夜，自然冷藏化冻

风味和肉汁损失最少。但化冻后忌二次冷冻。


3

存肉时贴个标签

买回的肉最好按用量切成小块，不同种类放在不同格子，并用保鲜膜封好，避免串味或相互污染。存放时不妨贴上标签包括购买日期和种类。

　

4

最好红烧或炖着吃

储存时间较长但未变质的肉，最好用红烧或炖的方式，可最大程度杀灭微生物，同时有助提升口感。不宜采用蒸、炒等用时较少的烹饪方式。





如果家里有存放时间较长的肉、鱼、海鲜类食物，可通过以下几招分辨是否已变质：





【鼾症具有哪些危害】

如果打鼾是由阻塞性呼吸暂停综合征（OSA）引起的，会出现深睡眠不足、日间犯困、注意力不集中、反应迟钝、记忆力下降等日常表现。

儿童主要表现为生长发育障碍，学习成绩下降；

成人则易出现工作效率低下、差错事故频发等情况；

女性孕期患有鼾症会使胎儿孕育环境恶化、大大增加妊娠高血压和先兆子痫的风险；

如果是驾驶员患病，可能危及乘客和行人生命安全。

因呼吸障碍导致夜间反复出现的低氧血症，易造成身体多个系统的损害，并发高血压、心律失常、脑血管疾病、冠心病、糖尿病及肾病，还可能发生猝死。

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