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【做一道简单的炝炒土豆丝】

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中尉

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发表于 2014-2-7 13:35 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自四川

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刚刚收假,就先从简单的菜学起吧1.土豆切丝,用水浸泡多次,去除土豆上的淀粉(这样炒出来的土豆丝才会脆脆的,而且也不会粘锅);
2. 油烧至六成熟,下干辣椒、花椒炝炒出味;
3. 倒入土豆丝,放入1勺盐,半勺鸡精,炒2分钟左右后下入葱段,起锅撒上芝麻即可~

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