端午节快到了，教你如何挑选粽子
端午节快到了，现在各大商场都陆续推出了很多种不同款式的粽子，看见那么各式各样的粽子你是否口水直流三千尺呢？在这里提醒广大消费者，选粽子是有讲究的，有的塑料绳含毒素，粽叶鲜绿有隐患。
有关食品安全专家分析说：包粽的绳不要选择尼龙绳，或塑料绳，因为尼龙绳和塑料绳预热后会分解出甲醛类物质，对人体有害；当然粽叶也要认真选择，不要购买返青粽叶，返青粽叶是指在浸泡粽叶时加入硫酸铜或氯化铜等，让失去色泽的粽叶重新变绿。粽子不能用尼龙绳和塑料绳扎，像一些大商场里面比较注意质量安全问题，大多都是选择棉绳，但是一些街头小贩可能就没有那么讲究了，因此在购买粽子的时候一定要注意了。
下面交你三招识别粽子的方法：
第一招：插
用棉签蘸少许食用油在粽叶上插试，如果棉签变绿、变蓝说明这样的粽叶是用硫酸铜或氯化铜浸泡过。
第二招：闻
用原色粽叶煮熟的粽子有一股清香味，而用硫酸铜或氯化铜浸泡过得粽子煮熟了有一股硫磺味。
第三招：看
用原色粽叶包的粽子煮熟后煮水呈淡黄色，而经化学处理过的粽叶包的粽子煮熟后煮水呈淡绿色。
在这里，提前祝你端午节快乐！ 订粽子，拨打13198120000，各种美味粽子，让你回味无穷。:lol 向前 发表于 2013-5-30 07:46 static/image/common/back.gif
订粽子，拨打13198120000，各种美味粽子，让你回味无穷。
呵呵。
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