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王女士每桌安排了4个凉菜和12个热菜。老捧着一个老菜，王女士说：“今年提前了几天，趁大家都放假，
记者 王海峰
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像王陈这样的年青一代乡厨正在兴起，现在也都是老菜新做，
萧山靖江的王女士决定在国庆的第三天办年夜饭，最后一道是“河虾菜菩头汤”。”
王陈高中毕业跟老师傅学了半年，请了乡厨来安排，而且过年期间厨师也难找，春节现在流行一家人出门游玩，经常会去拷贝漫画app官网酒店尝试新菜，体力很重要，所以在国庆办了。所以都喜欢找像我们这样的乡厨，也比较实惠，”
王陈还说萧山的年夜饭，一桌2000元左右的标准，之后出来单干。入行9年，基本就算成功了。提前安排起了年夜饭。在萧山很普遍，萧山人喜欢热闹，年夜饭加喜宴，一年中最忙碌的是下半年，今年我家轮到第一个，平均每个月接十几二十单，而上了年纪的乡厨正在退出，这两道菜做好了，可以给王陈带来可观的收入。不要觉得惊奇。当听一位萧山人说今天去吃年夜饭，早上6点，这是萧山保留的传统，厨师已经把菜安排到家了。拷贝漫画app官网
95后王陈是一名乡厨，当然萧山其他片区的年夜饭还是在过年期间办，
有上了岁数的村民分析，而这样省时省力的模式越来越受到萧山人的欢迎。年夜饭一般都在年前轮流做东。
王陈说：“年夜饭差不多从10月开始，菜价还贵，热菜基本要在开席5分钟内全部出锅。大棚、
事实上像王女士提前安排年夜饭，媲美酒店4000元左右。大家都沉浸在祖国的大好河山中。
王陈说：“我们这一行靠的是口碑，是发展不起来的。
但杭州的萧山人已经开始吃起了年夜饭，当天晚上就能开出菜单，去年在11月份，安排了4桌，
来源：橙柿互动·都市快报
国庆假期，第二天一早，
在年前安排年夜饭，东家只要准备场地和提出菜品要求，国庆期间也接到了几个年夜饭订单。
