平凡之路 发表于 2015-11-29 13:57

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竹荪竹荪是青川县名贵特产,又名竹菌,有“菌中皇后”、“山珍之王”的美誉。含蛋白质高达32.8%。是一种珍贵的营养食品,也是一种优良的神经营养品,对治疗高血庄、高胆固醇及脂肪过多症有较好效果。近年进入国际市场,颇负盛名,常年各市场有大量可供交易货源。黑木耳青川黑木耳具有朵大质厚,色泽深邃,细质滑美,柔而不腻,味道清香,无污染等诸多特点,被全国列为四川省的黑木耳生产发展基地县,现为国家地理标志产品。青川黑木耳具有如下特点:一是各项有益元素含量高;二是膨胀率高,吸水性强,一般一斤干木耳可发水17斤;三是外形美,色泽好,耳朵大,肉厚,味道鲜美,美誉天下。天麻青川天麻的质量特色:1、感官特点:青川天麻外形个大、肥厚、呈宽卵形或椭圆形、稍弯曲、略扁、表面黄白至深棕色、点状环纹、鹦鹉嘴、脐眼明显、质坚、体实、无空心、不易折断;2、肉质:质坚实、色黄白、有光泽、断面半透明、气微、味淡、微甘、可闻到天麻特有的气味;3、理化特征:青川天麻营养高于全国标准,天麻素成分达0.40%-0.62%,为全国最高。花菇青川花菇是香菇中的上品,菇纹开暴花,白色,菇底呈淡黄色,具有很高的营养价值和药用价值,是一种高蛋白、低脂肪的营养食品,因顶面有花纹而得名。有“植物皇后”之誉,它以朵大、菇厚、其含水量为普通香菇的二分之一,氨基酸的含量高出3-4倍,保存期长而享誉海内外,花菇生产保持天然纯净特色,以其味香质纯,冰肌玉洁而饮誉菇坛。121417302

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